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Las mejores barbacoa sin humo wolkenlos de oneconcept para tu terraza
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Cocinar con parrillas y barbacoas es todo un arte. Los aromas y sabores que se alcanzan en la comida son originales.
Diferencia entre parrilla y barbacoa
Hay mucha personas que se confunden y no sabe la diferencia de las 2. A pesar que el método de cocinar son muy similares pero no iguales. Las diferencias entre barbacoa y una parrilla es muy fácil de diferenciar, la parrilla no tiene tapa y la barbacoa si.
- Poder cerrar la tapa de la barbacoa hace que tengas más opciones que las parrillas.Cuando se cierra la tapa se convierte en un pequeño hornillo de lumbre para guisar los pescados,carnes y verduras de manera más controlado sin conseguir calcinase. Puedes llegar a concinar piezas más grandes de crane de lo normal.
- La ventaja de la tapadera hace que los alimentos reciben unos aromas y sabores a toques ahumados, haciendo sabores únicos, sin embargo las parrilladas pierden o desaprovechan casi esa cualidad. El humo durante un largo proceso en la comida da sabores magnificos.
- La seguridad. Al poseer la tapadera podemos tener las llamas siempre bajo control, conseguimos quedarse tranquilos de que no se propaguen fuegos.
Cuando cocinamos con la parrilla debes observar el fuego con agua, con las barbacoas es diferente ya que es un fuego aislado y las rescoldos están en un lugar seguro, poniendo la tapa y dejar que se ahoguen las carbones.
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Categoria : Barbacoas
Tabla de contenidos
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