parrillas cromadas:
parrillas cromadas
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La cocina con parrillas y barbacoas es todo un arte. Los sabores que se obtienen en los alimentos son excelentes.
Cual elegir ¿parrilla o barbacoa?
Muchas personas que se confunde y no saben las diferencias de las dos. A pesar que el método de cocinar son muy parecidos pero no iguales. La diferencia entre una parrilla y barbacoa es sumamente fácil de ver la diferencia, la barbacoa tiene tapa y la parrilla no.
- La tapa de la barbacoa hace que a la hora de cocinar tengas más opciones que las parrillas.Cuando se cierra la tapadera se cambia en un pequeño horno de carbón para hornear la comida de modo más controlado sin alcanzar a carbonizar. Puedes cocinar piezas más grandes de carne de lo corriente.
- La facilidad de la tapadera hace que las carnes y pescados cogen unos aromas y sabores a toques ahumados, haciendo gustos únicos, sin embargo las parrilladas pierden o desaprovechan casi esa virtud. El humo durante un largo proceso en la comida da gustos originales.
- La seguridad. Al poseer la tapa logramos conservar las llamas siempre controlado, conseguimos estar calmados de no propagar fuegos innecesarios.
Cuando utilizamos la parrilla debes vigilar las brasas , con las barbacoas es diferente ya que es un fuego controlado y las rescoldos están en un sitio protegido, bajando la tapa y dejar que se ahoguen las brasas.
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Categoria : Parrillas
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