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Elaborar platos con barbacoas y parrillas es todo un arte. Los aromas y sabores que se logran conseguir en los alimentos son excelentes.

Diferencia entre barbacoa y parrilla

Hay mucha gente que se confunde y no sabe la diferencia de las 2. Anqué la forma de cocinar son muy semejantes pero no iguales. Las diferencias entre barbacoa y una parrilla es muy fácil de diferenciar, la barbacoa tiene tapa y la parrilla no.

Poder cerrar la tapadera de la barbacoa hace que tengas más elecciones que las parrillas.Al cerrar la tapadera de la barbacoa se convierte en horno de carbón para guisar los pescados,carnes y verduras de manera más controlada sin conseguir carbonizarse. Puedes llegar a cocinar piezas más grandes de carne de lo corriente.
La ventaja de utilizar la tapadera hace que los pescados y carnes reciben un sabor y aromas a ahumado, haciendo sabores ideales, sin embargo las parrilladas desaprovechan o pierden casi esa cualidad. El humo durante un largo proceso en la comida da gustos únicos.
La seguridad. Al tener la tapadera alcanzamos tener el fuego siempre controlado, podemos quedarse calmados de que no se propaguen fuegos.

La parrilla la tienes de apagar con agua, con las barbacoas es diferente ya que es un fuego controlado y las rescoldos están en un sitio aislado y controlado, tienes que bajar la tapadera y dejar que se apaguen las brasas.

Adquirir una barbacoa online nunca fue tan fácil

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