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Las mejores parrillas uruguayas modelos para tu jardín

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La cocina con parrillas y barbacoas es todo un arte. Los aromas y sabores que se obtienen en los alimentos son originales.

Diferencia entre parrilla y barbacoa

Muchas personas que se confunden y no saben las diferencias de las 2. A pesar que el método de cocinar son muy parecidos pero no iguales. Las diferencias entre barbacoa y una parrilla es muy fácil de diferenciar, la parrilla no tiene tapadera y la barbacoa si.

La tapa de la barbacoa hace que a la hora de cocinar tengas más opciones que las parrillas.Al cerrar la tapa de la barbacoa se convierte en horno de ascuas para cocinar las carnes, pescados y verduras de forma más controlado sin conseguir tostarse. Puedes llegar a cocinar piezas más grandes de carne de lo corriente.
La ventaja de utilizar la tapadera hace que los pescados y carnes reciben unos aromas y sabores a toques ahumados, creando gustos únicos, sin embargo las parrilladas desaprovechan o pierden casi esa virtud. El humo durante un largo proceso en la comida da gustos únicos.
La seguridad. Al poseer la tapa logramos tener la lumbre bajo control, logramos quedarse calmados de no propagar fuegos innecesarios.

Cuando usamos la parrilla tienes controlar el fuego con agua, con las barbacoas es al revés ya que es un fuego controlado y las rescoldos están en un sitio aislado y controlado, poniendo la tapadera y dejar que se apaguen los rescoldos.

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Categoria : Parrillas

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