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Elaborar platos con barbacoas y parrillas es todo un arte. Los sabores y aromas que se logran conseguir en la comida son excelentes.

¿Cuál es diferencia entre barbacoa de una parrilla?

Hay mucha personas que se confunden y no saben las diferencias de las 2. Anqué la forma de cocinar son muy semejantes pero no iguales. La diferencia entre una parrilla y barbacoa es muy fácil de identificar, la parrilla no tiene tapadera y la barbacoa si.

Poder cerrar la tapadera de la barbacoa hace que tengas más elecciones que las parrillas.Cuando se cierra la tapa se convierte en un horno de brasas para asar la comida de manera más controlado sin conseguir carbonizar. Puedes cocinar piezas más grandes de carnes de lo normal.
La gracia de utilizar la tapa hace que los alimentos reciben un sabor y aromas a ahumado, creando sabores únicos, sin embargo las parrilladas pierden o desaprovechan casi esa virtud. El humo durante un largo proceso en la comida da sabores originales.
La seguridad. Teniendo la tapadera logramos tener la lumbre controlado, podemos permanecer calmados de no propagar fuegos innecesarios.

La parrilla la debes de apagar con agua, con las barbacoas es diferente ya que es un fuego moderado y las rescoldos están en un sitio aislado, solo tienes que bajar la tapa y dejar que se enfríen las brasas.

Conseguir una barbacoa online nunca fue tan fácil

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