Mi preferencia en cuanto a tartas de queso se refiere es que están hechas al horno y tendrán una textura super cremosa, de modo que al cortarlas, la parte central tenga una consistencia semilíquida. Es uno de mis postres favoritos, y siempre que veo una tarta de queso en el menú de un restaurante, no puedo resistirme a pedirla.
No obstante, hoy en día es posible hacer una tarta de queso al horno igual de cremosa en casa, gracias a una receta fácil y rápida que utiliza pocos ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa. Además, puedes personalizar la base de galletas al gusto.
Aparte de la tarta de queso al horno, hay otras variedades que también me encantan, como la tarta de queso Philadelphia, la tarta de queso con pistachos y la tarta de galletas de la abuela. Todas ellas son muy fáciles de preparar. Sin embargo, hoy vamos a centrarnos en la tarta de queso al horno para lograr una consistencia super cremosa.
En este artículo, nos enfocaremos en compartir una deliciosa receta para hacer una tarta de queso horneada y cremosa. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un postre para impresionar a sus invitados o simplemente para darse un capricho.
Cómo hacer tarta de queso al horno super cremosa
En la cocina, la tarta de queso es uno de los postres más populares en todo el mundo. Su origen se remonta a la antigua Grecia y se ha ido adaptando y evolucionando en diferentes culturas y regiones, dando lugar a múltiples variaciones y formas de preparación.
Ingredientes:
- 500 gramos de queso crema
- 1 taza de azucar blanca
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 4 huevos
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de harina
- 1 pizza de sal
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un procesador de alimentos, triturar las galletas de vainilla hasta que se conviertan en migas finas.
- En un roto, mezcle las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Luego, coloque la mezcla en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado.
- En un rasguño grande, batir el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Agregar el azúcar, la sal y la vainilla, y seguir batiendo hasta que se mezclen bien.
- Incorporar los huevos, uno por uno, mezclando bien después de cada añadir.
- Agregar la crema de leche y la harina y mezclar bien.
- Colocar la mezcla de queso crema sobre la base de galleta y nivelar la superficie.
- Hornear durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme al tacto.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.
Esta deliciosa tarta de queso horneada y cremosa es un postre perfecto para cualquier ocasión. Con su textura suave y su sabor dulce, es seguro que complacerá a todos los paladares.
Además, esta receta es muy fácil de preparar, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. También es muy versátil, lo que significa que puede personalizarse fácilmente para adaptarse a los gustos individuales.
En conclusión, esta receta de tarta de queso horneada y cremosa es una excelente opción para aquellos que buscan impresionar a sus invitados o simplemente para disfrutar de un postre delicioso. Con su sabor y textura únicos, esta tarta de queso seguramente será un éxito en cualquier evento.
