El salmón ahumado contiene aprox. 142 calorías por 100 gramos, También es rico en proteínas y ácidos grasos. El salmón es un pescado graso muy saludable que debemos incluir en nuestra dieta diaria para aprovechar todos sus beneficios, siempre que sea salmón fresco, pero ¿Puedo comer salmón ahumado regularmente?
Ahora bien, el salmón ahumado tiene una serie de desventajas, contiene una alta cantidad de sodio debido a su proceso de fabricación, por lo que debemos consumirlo con moderación. El sodio es un mineral esencial para diversas funciones de nuestro organismo, pero debemos consumirlo en pequeñas cantidades, como el salmón ahumado. no podemos comerlo regularmente.
¿Cuál es el valor nutricional del salmón ahumado?
El salmón ahumado tiene un valor energético de aprox. 142 calorías por cada 100 gramos, según la marca. En cuanto a sus nutrientes, son 25 gramos de proteína y 4,5 gramos de grasa por cada 100 gramos. El salmón ahumado contiene menos vitaminas y minerales (excepto sodio) que el salmón fresco debido a su proceso de elaboración. La cantidad de sodio presente en el salmón ahumado es mucho mayor debido a que está curado y preparado con sal.
Las calorías y grasas que aporta el salmón son saludables, por lo que si es salmón fresco, podemos comerlo con más asiduidad que el salmón ahumado.
Cantidad recomendada de salmón ahumado
¿Se puede comer salmón ahumado? cada 2-3 semanas, Es un alimento que puede consumirse ocasionalmente y nunca de forma regular debido a su alto contenido en sodio. El la mejor manera de comer salmón siempre será fresco, cocinado a la parrilla o al horno. Siempre que el salmón fresco se cocine de forma saludable, podemos comerlo hasta tres veces por semana.
Ese es el problema del salmón ahumado. alto contenido de sodio. El proceso al que se somete el salmón para hacer salmón ahumado es el responsable de la altísima cantidad de sal que contiene. Por tanto, el consumo ocasional de salmón ahumado no es perjudicial, pero el consumo habitual podría tener efectos secundarios por el consumo excesivo de sal.
¿Cómo puedo comer salmón ahumado?
El salmón ahumado debe consumirse ocasionalmente, siendo empanadas o en tostadas las formas más habituales de comer este pescado ahumado. Se suele preparar en pan tostado con base de aguacate y unas lonchas encima de salmón ahumado, rellenos de queso philadelphia o queso crema, con espárragos trigueros asados o en ensaladas. Este tipo de pescado se suele comer en el desayuno, el almuerzo o la cena.
Sin embargo, ya sabemos que debemos consumirlo con moderación debido a su alto contenido en sodio. Podemos disfrutar de su increíble sabor manera casual.
