Nos encantan los espárragos trigueros, así que siempre que voy al supermercado compro un montón. Cada semana preparo una receta diferente de espárragos verdes, a veces hago crema de espárragos trigueros, a veces salmón al horno con espárragos y a veces innovo. Intento hacer recetas con espárragos trigueros e ingredientes que tengo en casa. Hoy veremos cómo hacer uno. Tortilla de espárragos trigueros bien hecha.
Una de las recetas más fáciles y rápidas de hacer es la tortilla de espárragos trigueros, solo necesitaremos dos ingredientes, con la que vamos a preparar un delicioso plato. en precisamente 15 minutos Haremos el mejor revuelto de espárragos verdes, pero eso sí, si te gustan los espárragos más suave tenemos que cocerlos unos cuantos Otros 5-10 minutos. Si no sabes qué comer, aquí tienes la receta de la tortilla de espárragos trigueros paso a paso.
La receta que vamos a ver es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, pero la mezcla de espárragos trigueros se puede hacer de muchas formas, se le puede añadir camarones o champiñones P.ej. Los espárragos verdes son muy volublecon ellos puedes hacer muchas recetas, además de la tortilla también puedes agregar arroz.
Receta de tortilla de espárragos trigueros
ingredientes
- 1 manojo de espárragos trigueros.
- Huevos tamaño 4 L.
- Pimienta blanca (opcional).
- Sal y aceite de oliva.
Instrucciones
Antes de empezar a cocinar, debemos lavar muy bien los espárragos trigueros con agua. Una vez lavados, podemos empezar a preparar la receta de tortilla de espárragos trigueros.
- cortar espárragos trigueros en trozos mismo tamaño, quitando el extremo del tallo. Deben ser del mismo tamaño para que se hagan al mismo tiempo.
- En una sartén agregar un chorrito de aceite y espárragos trigueros precortados. Enciende el fuego y cocina a fuego medio.
- Si te gustan mucho los espárragos trigueros halagada puedes agregar un poco el agua ablandar antes. Pero no debemos pasarnos de la raya.
- Cuando tengan la textura deseada, agregar 4 huevos. Rompa los huevos en un recipiente aparte para evitar que caigan restos de cáscara dentro, agregue las claras y las yemas encima de los espárragos verdes.
- Agregue sal por encima y una pizca de pimienta (opcional).
- A en medio del fuego Remueve para mezclar bien los espárragos trigueros con el huevo.
- Apague el fuego y continúe revolviendo hasta que huevo ser total coagulado.
- Servimos en dos platos, y si lo deseas, puedes añadir un tipo de queso por encima (parmesano, por ejemplo).
La cazuela de espárragos trigueros es muy fácil de hacer, seguro que acertarás a la primera. Si quieres hacer para más personas, necesitas agregar más espárragos trigueros y más huevos.
Es importante comer este plato recién hecho antes de que se enfríe. Los huevos revueltos con espárragos trigueros una vez fríos no estarán tan buenos.
