No es tarea fácil hacer filetes de pollo empanizados que se peguen jugosa por dentro y crocante por fuera. hoy vamos a ver truco o técnica para consigue los platos de pollo empanizados perfectos. Recuerdo, Cuando era pequeño, mi comida favorita en casa de mi abuela. fueron las ofertas de pollo empanadas. La abuela hace los mejores, y los he probado en otros lugares, pero quedan muy bien.
Por lo general, el Los filetes de pollo empanizados son el alimento estrella entre los más pequeños. Si las hacemos mejor que si las compramos congeladas. Nos aseguraremos de que ambos filetes de pollo como el migas de pan ser de calidad pero sobre todo, la aceite. Él poloAdemás, es un fuente de proteína de alta calidad así que mejor aprovechemos comprar algunos buenos pechuga de pollo en la carnicería o supermercado. Siempre es mejor comprar el producto fresco.
Es muy importante escurrir bien Aceite que puede quedar en los filetes de pollo empanados, así no seas gordo y, podemos hacer un almuerzo o cena más saludable. El Mejor opción siempre será el pollo a la plancha o al horno pero de vez en cuando, unos filetes de pollo empanizados no están nada mal.
Cómo empanizar un filete de pollo
Los ingredientes que necesitamos para empanizar un filete de pollo son: huevos, pan rallado y leche. Para mí personalmente, Me gusta agregar un poco de ajo en polvo y perejil. pero, estos dos ingredientes son totalmente opcional. Esto es cuestión de gustos, pero lo que realmente buscamos en los filetes de pollo empanizados es que queden jugosos. El truco para que los filetes de pollo empanizados queden jugosos será gracias a la leche.
Heno muchos tipos de pan pero el que haremos es uno de los más sencillos y definitivamente saldrás la primera vez. Se trata dejar los filetes de pollo en una bandeja con leche durante media hora más o menos, aunque si puedes, déjalos de horas. Entonces tendremos nuestros bistecs y los Las bañaremos en huevo y luego las pasaremos por pan rallado. No queremos una capa de pan rallado muy gruesa, así que iremos de un lado a otro.
Cómo hacer filetes de pollo para asar
ingredientes
- 2 pechugas de pollo.
- 2 huevos.
- Migas de pan.
- Leche entera o semidesnatada. También puede ser sin lactosa.
- Chal.
- Aceite.
Instrucciones
Como habrás notado, lo hago sin harina. El huevo y el pan rallado son suficientes.
- empezamos corte de senos, hacer bistecs no muy bien Más bien regordetepara sacar más provecho jugoso.
- Colocar los filetes de pollo en una bandeja. honda. echamos un poco de chal y agregamos leche hasta cubrir todos los filetes de pollo. Déjalo reposar durante aproximadamente media hora.
- Uno plato hondo, agregar los dos huevos y derrotar bien con una batidora de mano y En otro plato añadimos el pan rallado.. No digo cantidades de pan rallado porque es mejor ir añadiendo poco a poco antes de que nos sobre.
- Uno cacerola, añadir aceite de girasol. No es necesario gastar un litro de aceite, con un espesor de 1 cm es suficiente. Vamos calefacción de aceite mientras empanas los filetes.
- Después del tiempo de reposo de los filetes en la leche, las iremos poniendo una a una en el plato en el que huevo para que el filete quede bien cubierto. Después pasar el bistec pan rallado redondo y redondo y una vez esto calienta la sartén, agregar los filetes. Dejamos 1 minuto por un lado y le damos la vuelta con unas pinzas o un tenedor, lo que tengas. Salimos de nuevo durante aproximadamente 1 minuto. A veces necesitan más tiempo, depende si el aceite no está muy caliente o también depende del grosor del filete.
- en un plato Colocaremos los filetes encima del papel absorbente Para qué fuga bueno y no seas gordo. Si tenemos que volver a poner los filetes sobre otro papel absorbente, lo ponemos. Deben estar lo más escurridos posible.
PODER acompañar nuestros jugosos filetes empanados con un salteado de verduras, unos espárragos trigueros a la pancha o una sopa de fideos. acompañamiento Frecuentemente ellos son los papas fritas. Pero, te dejo el acompañamiento tu elección.
