¿Por qué comprar pan todos los días cuando podemos hacerlo en casa? salvaremos dinero y es hora de ir a comprar pan. En poco más de uno hora te habremos preparado un rico pan para unas buenas tartas, un bocadillo o lo que más te apetezca. Una vez que hayas dominado la técnica de hacerlo pan en casaañadiremos otros ingredientes para poder hacerlo pan con aceitunas, pan con queso o pan con semillas entre otros. También podemos hacer pan integral. Con esta receta de cómo hacer pan siempre bien sucio.
¿Qué necesitas para hacer pan en casa?
El kit básico para empezar a hacer pan en casa se compone de los siguientes utensilios:
- Bascula.
- Horno.
- Bochas.
- raspador
- Termómetro.
- Unas buenas manos para amasar.
esto seria todo equipación básica que necesitamos pero si nos apasiona hacer cacerola Más generalmente podríamos comprar uno panadería y amasadora manual. Por ahora, este kit básico para hacer pan casero debería servir.
Ingredientes para hacer pan casero
Para hacer pan casero necesitamos poco ingredientesque solemos tener A mano a casa. Si no los tenemos, los podemos encontrar en cualquier parte. supermercado. Solo necesitamos harina normal, levadura fresca, seca o de panadería, agua tibia del grifo (por ejemplo), un poco de sal, un poco más de azúcar y aceite de oliva virgen extra o AOVE. Como has visto, son ingredientes básicos que solemos tener en casa.
¿Cómo se conserva el pan para que no se endurezca?
El pan debe mantenerse en un solo lugar. temperatura ambiente y seco. Almacenar pan en un si de cuerpo a caja de madera para conservar bien la humedad y que el pan no se endurezca. Tenemos que evitar guardarlo en un si de el plastico porque pasará de estar crocante a estar templado.
ingredientes
- 500 gr de harina común.
- Agua caliente de 320 ml, puede ser directamente del grifo.
- 15 g de levadura fresca o 5,5 g de levadura seca.
- 35-40 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharada de azúcar.
- 10 gramos de sal.
Instrucciones
Se puede hacer pan cono a pecado panadería. Además, una de las cosas más gratificantes de hacer pan es cuando conseguimos la comida perfecta. Ese momento es el mejor. Pasemos a la masa para hacer el mejor pan.
- Comenzamos vertiendo los 320 ml de el agua Uno bol grande, agregando levadura y azúcar.
- ELIMINAR estos tres ingredientes hasta que se disuelvan bien y se mezcle todo.
- Añadimos 250 gramos de harina y todo aceite indicado en los ingredientes del bol. Quitamos y probamos eliminar cualquier cosa pelota que se puede formar dejamos descansar hasta que empiecen a aparecer algunas burbujas, es decir, entre 20-25 minutos, colocando un paño limpio sobre el recipiente. No te asustes si la masa empieza a aumentar, esto es normal, indica que vamos por buen camino.
- Pasado el tiempo de reposo, añadir los 250 gramos de harina que también tuvimos que tirar chal. Mezclamos hasta obtener un tiempo muy grueso y ya no se puede quitar.
- Uno pizarra de madera, chapoteo un poco harinaechamos aceite en las manos (para que no se pegue la masa) y comenzamos amasar por unos pocos minutos.
- empezamos a dar forma A tiempo un bien redondo u oblongo.
- pongo papel planta en la bandeja de horno con un poco aceite para que la masa no se pegue al papel, hacemos unas cuantas decoración A tiempo, poner unas pinceladas de aceite sobre el pan y espolvorear un poco de harina (esto último es opcional).
- Vamos a cubrir EL tiempo de pan con un bol apto para horno y añadir poco a poco un poco de aceite.
- horneamos en 200º durante 40–45 minutos. Verás que la masa sube y comienza a convertirse en pan.
- Pasado este tiempo, si queremos dorar el pan, retiramos la fuente y subimos la temperatura del horno unos minutos (si queréis cacerola Más dorado)
- nos fuimos Frío en una bandeja de alambre.
Ya tendríamos listo nuestro pan casero, fácil y sencillo.
