Conejo al ajillo. Receta fácil para preparar un plato súper sabroso

Esta receta de conejo al ajillo es muy fácil de hacer y tampoco te llevará mucho tiempo. Los únicos ingredientes que usaremos son conejo y ajo, tan simple como buenos días. No es necesario agregar ingredientes en exceso para hacer un plato sabroso.

Hay muchas formas de hacer un conejo al ajillo super sabroso, se puede hacer con salsa o con muchos otros ingredientes. Pero con esta receta de conejo al ajillo, aunque contiene única y exclusivamente dos ingredientes y un chorrito de vino blanco, conseguiremos un comida llena de sabor.

El conejo al ajillo es muy parecido al pollo al ajillo, así que si no te gusta mucho el conejo puedes probar este último, ambos platos son super ricos. Al no tener que prepararlo con salsas, tardaremos mucho menos en hacerlo, en aprox. 20 minutos Tendremos listo un conejo al ajillo para chuparse los dedos.

Cómo hacer conejo al ajillo paso a paso

ingredientes

  • Conejo de 600gr.
  • 6 ajos.
  • 100 ml de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y especias.

Instrucciones

Para hacer conejo al ajillo, aunque los ingredientes básicos son el conejo y el ajo, se le pueden añadir algunas especias, como el perejil. Eso sí, con solo estos dos ingredientes y un chorrito de vino blanco tendremos un conejo al ajillo super sabroso.

Lo primero que haremos será preguntar en Carnes que nos regalan el conejo cortado especialmente para hacer conejo al ajillo, de esta forma ahorraremos mucho tiempo en la elaboración de la receta.

  1. empezamos a limpiar ajo. Puedes rebanarlos o agregarlos enteros.
  2. En una sartén, agregue el aceite de oliva y el ajo en rodajas o entero.
  3. cocinamos en fuego lento para que el ajo se cocine por dentro y quede tierno si optas por agregarlo entero. Si elige agregarlos en rodajas, cocine a fuego medio.
  4. agregar conejo y mezclar para que penetre el sabor del ajo. A fuego medio, dejar sofreír el conejo un rato. Si eligió agregar perejil, puede agregarlo en este paso.
  5. A continuación, agregamos vino blanco y subir el fuego al máximo para que se evapore el alcohol.
  6. Al final, cocina a fuego medio para que quede cocido y tierno por dentro y frito por fuera.

En estos sencillos pasos y con pocos ingredientes aprenderemos a hacer el mejor conejo al ajillo. Podemos prepararlo como VENIR o como guarnición con patatas fritas o arroz, por ejemplo.