Uno de los los mejores platos para compartir en familia Es lasaña de carne, no se equivoquen. También hay otras variedades como el lasaña de atún o lasaña de verduras, entre otros, pero si quieres triunfar, la mejor opción es la lasaña de carne con bechamel. Hay quien le gusta más el atún o las verduras, pero si quieres conquistar a los pequeños de la casa, prepara una lasaña de carne
no te voy a engañar si quieres sacar uno lasaña de carne perfecta te llevaré Un rato. Si no le dedicas tiempo, terminarás con una lasaña con carne menos sabrosa. Así que ya lo sabes, asegúrate de tener tiempo y ponerte manos a la obra haciendo la mejor lasaña de carne para triunfar. si siempre eligiendo ingredientes de calidadde donde viene la diferencia.
Lasaña con carne es una plato de la gastronomía italiana, y poco a poco fui modificando los ingredientes dando origen a distintas lasañas. Hay muchas formas de hacer una lasaña de carne con bechamel, pero en este caso, Aprenderemos a hacerlo para que a todos les guste. El llave Se tratará de cómo preparar la bechamel y también de la preparación del relleno, es decir, en boloñesa. De esta manera nosotros Será más sabroso y jugoso.
Receta de lasaña de carne con salsa bechamel y queso gratinado
ingredientes
- 18 platos de lasaña.
- 800 gramos de carne picada (mix: cerdo y res).
- 1 cebolla y media.
- 1 ella.
- 2 zanahorias
- 200 ml de vino tinto.
- Tomate asado o tomate triturado.
- Aceite de oliva.
- Sal y una pizca de pimienta.
- Bechamel casera (harina, mantequilla, leche y nuez moscada).
- Queso rallado gratinado.
Instrucciones
- empezamos a hacer Carne a la boloñesa. Pelar y cortar la cebolla, pelar y cortar las zanahorias en trozos muy pequeños. Pelar el ajo y cortarlo en rodajas.
- tuvimos uno un chorrito de aceite de oliva en una sartén y agregamos cebollas, zanahorias, ajo, un poco de sal y una pizca de pimienta. A fuego lento déjalos hervir durante 8-10 minutos. Revuelva para evitar que se queme.
- agregar carne picada y mezclar todos los ingredientes. Cuando la carne ya no esté rosada, añadir los 200 ml de vino tinto y subir el fuego a alto durante 3 minutos hasta que se evapore el alcohol. Reducir el fuego cuando el alcohol se haya evaporado.
- Por último, para terminar de preparar la boloñesa de carne, Añadir el tomate triturado y un poco de leche. Dejar hervir a fuego lento durante 20-25 minutos, Remueve para mezclar todos los sabores.
- Mientras se hace la salsa boloñesa, Cocinamos los platos de lasaña, si no caben todos, los cocinamos poco a poco. Cuando los terminemos Las pasamos por agua fría y las metemos en un paño.
- empezamos con preparación bechamel En una sartén antiadherente, agregue 100 gramos de mantequilla ya fuego lento dejamos que se derrita. Con filtrarcuando la mantequilla este derretida, agregarla 100 gramos de harina poco a poco y mezclamos hasta formar una masa sin grumos. A continuación, tomamos un litro de leche tibia, muy poco a poco para que no cambie la temperatura y sigamos mezclando. El Salsa bechamel debe quedarse color cremaNo debe ser grueso. Agregue sal y una pizca de nuez moscada.
- Después de tener lista la boloñesa, la salsa bechamel y los platos de lasaña, Empezamos a montar la lasaña.
- Uno bandeja de horno grande agregamos uno capa de bechamel, para que no se nos pegue la lasaña de carne. lo ponemos la base del plato de lasaña (6), añadir la carne a la boloñesa y volver a colocar encima los platos de lasaña. Repite hasta formar 3 capas de pasta. Para terminar de montar la lasaña, verter la bechamel encima de lasaña de carne y extender el queso rallado sobre el gratinado después de añadir la bechamel.
- ponemos en horno por 20 minutos hasta que el queso rallado quede gratinado, es decir hasta que tenga un aspecto dorado. El horno debe estar a 180 grados.
- Retirar la lasaña de carne del horno y dejar descansar durante 10 minutos. Cortar en 6 piezas y servir en un plato.
Preparar una lasaña es un proceso bastante largo, pero vale la pena. Siguiendo estos sencillos pasos tendrás una lasaña de carne con bechamel de 10.
