El pan de Calatrava es un postre típico de la región de Murcia, pero no está exclusivamente allí. Es un el budin es super facil de hacer podemos hacerlo con pan duro, cupcake o bizcocho. Para salarlos perfectamente no es necesario sumar las cantidades exactas, podemos ir más o menos con la vista hasta encontrar el punto perfecto que queremos tocar. Eso sí, sin excederse en algunos ingredientes y raro en otros.
Hacer pan Calatrava es ideal para disfrutar de un buen postre en familia, no falla. Es un postre preparado a partir de huevo, leche y azúcar, con una pizca de canela y limón. si agregamos jarabe de caramelo en el budín tendrá un Sabor muy parecido al flan. seguro lo haces puedes hacerlo en cualquier momento ya que está elaborado con productos que solemos tener en casa.
primera vez que tengo Lo intenté estaba en un restaurante donde estaba menú del día e incluido este delicioso postre. En ese momento no tenía muchas ganas de seguir comiendo, pero cuando leí los postres que incluían, leí pan de Calatrava, y era solo uno de postres que no había probado nunca y me animo a probarlo. Me alegro de haberlo probado, me encanta el flan y es muy parecido pero con más consistencia. Una semana, No sé qué hacer, y como me gusta mucho cocinar, me puse a hacer pan de calatrava, incluso yo Me sorprendió lo fácil que es hacer y lo bueno que es.
Cómo hacer pan de Calatrava con sirope de caramelo
En esta receta veremos cómo hacer pan Calatrava pero con sirope de caramelo. Es el que mas me gusta junto con sirope de chocolate y Quiero compartir la receta con ustedes. En este caso haremos pan de Calatrava con magdalenas así queda más esponjoso. Entonces, preparar los muffins, los huevos, la leche, el azúcar, el sirope de caramelo y moldes meter al horno para cocer nuestro pan de Calatrava casero.
Una vez que tengamos todos los ingredientes vamos a poner Vamos a hacerlo para hacer el mejor postre y que quede perfecto. Si no tienes panecillos, está bien, no tienes que ir a comprarlos, probablemente tengas pan duro.
receta pan calatrava
ingredientes
- 5 huevos
- 100 gramos de azúcar.
- 500 ml de leche (entera, semi, sin lactosa o desnatada)
- 6 magdalenas.
- Cáscara de limón.
- Canela en polvo o 1 rama de canela.
- Para el caramelo: agua y azúcar.
Instrucciones
- Vamos a TU EMPIEZAS preparar el jarabe de caramelo. Uno El agua y el azúcar se agregan a una cacerola pequeña. Calentar y retirar todo el tiempo para que no se pegue ni se queme. Cuando el agua y el caramelo estén integrados entre sí (y tengan un color dorado), añadir el jarabe de caramelo en forma ¿Dónde ponemos la masa de budín?
- en otra olla, agrega la cáscara de limón amarillo, la rama de canela y la leche. Calentamos, sacamos y justo antes de hervir, en el punto de ebullición, Retírelo del calor. Déjalo reposar durante 8-10 minutos.
- en un tazón agregar los 5 huevos y batir con una vara.
- Una vez pasado el tiempo de reposo de la leche, Retire la cáscara de limón y la rama de canela.
- agregar bote de leche poco a poco en el tazón de huevo mientras se agita continuamente.
- Mientras precalentamos el horno, Agregue los 6 panecillos picados en la forma y luego agregue la mezcla de huevo y leche encima.
- NOSOTROS Formar al baño maría y hornear durante unos 30 minutos a 160°. Para comprobar que está listo podemos introducir un cuchillo o un palillo, si no sale limpio necesita un poco más de tiempo en el horno.
- Cuando tengamos listo el pan de Calatrava, lo haremos Retire del horno y deje que se enfríe. Después de varios minutos, desmontamos nuestro maravilloso postre del molde y le damos la vuelta (caramelo cara arriba) en un plato o fuente.
- Guardamos en la nevera hasta que estemos listos para consumirlo. Lo ideal es dejarlo descansar en la nevera 12 horasasí que si lo quieres para después de la comida, lo mejor es dejarlo listo por la noche.
